即使您有不错的菜刀选择，您也可能会发现它们在切各种奶酪时效果不是特别好。不是专门为这种美味的乳制品设计的刀具可能会磨碎软奶酪，导致硬奶酪破裂和分裂，将易碎的奶酪变成碎石，顽固地粘在粘性奶酪上，并在涂抹可涂抹奶酪方面做得不太好.当你想做的只是把你的饼干放在上面时，这是一种痛苦。当然，当你想要更昂贵的美味奶酪时，疼痛会更加刺痛。

想想你的客人！如果你把普通的菜刀和奶酪板放在一起，他们不仅可能难以为自己服务——而且这看起来也像业余时间。奶酪刀是家庭艺人的必备配件。

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一旦您选择了一些最好的奶酪刀，您会很高兴您决定为您的厨房配备这些方便、专业的器具。

购买奶酪刀时要考虑什么

​类型：​ 奶酪有不同的分类：硬奶酪（例如 Parmigiano Reggiano、pecorino）、半硬奶酪（例如切达奶酪、格鲁耶尔奶酪）、半软奶酪（例如马苏里拉奶酪、fontina）和软奶酪（例如布里奶酪、奶油奶酪）。没有哪把刀适合所有类型的奶酪。

因此，有不同类型的奶酪刀。常见样式包括：

用于硬质和半硬质奶酪的切肉刀和凿子。软奶酪刀，刀片非常细或刀片较宽，侧面有大孔，可最大程度地减少表面积和粘附；这些通常在尖端有两个尖头以帮助服务，它们有时是锯齿状的。涂抹器——类似于小黄油刀——用于涂抹柔软易碎的奶酪。平面切片机，看起来像小铲子，在刀片底部附近有一个狭缝，用于切下半硬和半软奶酪的薄片。巴马干酪刀（也称为铲形刀、心形刀、钟形刀、杏仁刀等），刀片短而锋利，用于切碎硬奶酪。

​单件或套装：​ 如果您不太喜欢表演，并且对硬奶酪或软奶酪有强烈的偏好，那么您可能只需要一把奶酪刀就可以了。否则，如果您想要购买专用的奶酪刀，您不妨购买一套，其中包括一些专为不同类型的奶酪设计的刀具。

这些是购买奶酪刀时的主要考虑因素。此外，请检查手柄握起来是否舒适，显然要考虑您的预算，因为价格范围很广。如果您更喜欢可用洗碗机清洗的器具，很多都是。

最好的整体奶酪刀

锤子斯塔尔奶酪刀

亚马逊 29.95 美元

如果您只想要一把可以处理各种奶酪的刀，请选择这把。这是一种软奶酪风格，但其锋利的锯齿状刀片也适用于半硬和硬奶酪。叉形刀头可方便地盛放奶酪片和熟食，宽大的 5 英寸刀刃质量上乘且均衡。您也可以用这把刀来切水果和蔬菜，而且它是一把很有吸引力的刀。总的来说，就质量、耐用性、多功能性和美观性而言，这是一个很好的价位。不过，这不是洗碗机安全的。

亚马逊/Hammer Stahl

最好的硬奶酪奶酪刀

W&P 芝士刀

亚马逊 28.10 美元

这款切肉刀式奶酪刀配有经过精细打磨的 7 英寸斜面不锈钢刀片，无论您是切割还是切碎，都可以快速处理硬质和半硬质奶酪。它具有漂亮的抛光硬木手柄和黄铜铆钉，使用起来也非常舒适。请记住，硬木意味着您不能将此器具放入洗碗机中。这是一款经久耐用的单品，物超所值。

亚马逊/W&P

软奶酪的最佳奶酪刀

Boska Soft Cheese Knife 哥本哈根 No.1

亚马逊 17.90 美元

这款来自荷兰制造商 Boska 的价格合理的软奶酪刀绝对不会出错，Boska 是自 1896 年以来奶酪工具的领先品牌。薄而超锋利的刀片可以直接穿过软奶酪和半软奶酪，它甚至还有一个不粘涂层使奶酪可以毫不费力地剥离而不会撕裂。这款全不锈钢单铸件的设计时尚优雅，让您在为客人摆出它时感觉很好。此外，符合人体工程学的手柄尺寸充足，使用舒适。

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最好的奶酪涂抹器

Towle Living Wave 不锈钢奶酪涂抹器（4 件装）

亚马逊 19.19 美元

这是一套非常实惠的软奶酪奶酪撒布器，包含四个。由一块大尺寸不锈钢铸造而成，刀片和手柄之间没有缝隙，不会让奶油奶酪、干酪或其他柔软且可涂抹的奶酪卡在里面。而且它们是洗碗机- 安全——意味着在享用食物后轻松清理。而且，凭借简约、现代的设计和镜面饰面，这些餐具非常适合陪伴。

亚马逊/毛巾生活

最好的奶酪飞机

Boska 奶酪切片机哥本哈根

亚马逊 9.99 美元

在均匀地切片半硬和半软奶酪时，平刀是手边的好工具。这款产品具有舒适、符合人体工程学的手柄和流线型设计，是一款非常实惠的产品——尤其是考虑到质量、耐用性和易用性。它专为大小适中的奶酪片而设计，甚至可以切硬奶酪。此外，知道它来自全球最受欢迎的奶酪配件制造商 Boska，让您高枕无忧。

亚马逊/博斯卡

最好的巴马刀

Swissmar 帕玛森芝士刀

亚马逊 17.95 美元

这是一个有用的工具，可用于破碎大块的硬奶酪，如 Parmigiano Reggiano。不锈钢刀片非常适合切削硬奶酪，但它也有锋利的切削刃，即使是半硬和半软奶酪也能正常工作。处理硬奶酪时，手柄很容易抓握，而且这件产品可用洗碗机清洗，以简化清理工作。它也是一个优雅的设计和一个有吸引力的作品，以优惠的价格提供。

亚马逊/Swissmar

最好的预算奶酪刀

Zyliss Comfort 奶酪刀

亚马逊 9.99 美元

对于那些只想要一把可用于各种奶酪的经济型奶酪刀的人来说，这是一个完美的选择。这是一把柔软的奶酪刀，但高品质的锯齿状不锈钢刀片也可以处理较硬的奶酪。符合人体工程学的手柄甚至有手指凹痕，握起来更舒适，刀片尖端的两个尖头有助于盛放奶酪和肉片。这款可用洗碗机清洗的产品外观迷人，价格实惠，甚至还配有护套，可安全存放。

亚马逊/Zyliss

最好的高端奶酪刀

Laguiole en Aubrac 手工奶酪刀

亚马逊 144.95 美元

如果您愿意花大价钱购买一把华丽、多功能的奶酪刀，那么这款就是您的不二之选。这是一件来自法国拉吉奥勒的纯正手工制品，这是一个拥有世界知名制刀传统的标志性地区。弯曲的、经过精细打磨的刀片带有异常锋利的尖端，可以快速处理从硬奶酪到软奶酪的所有东西。橄榄木手柄是一件艺术品。这是一件终生难忘的作品，您会为展示它并将其展示给您的客人而感到自豪。

亚马逊/拉吉奥勒

最好的奶酪刀套装

ICOSA Living Lunar 奶酪刀 6 件套

亚马逊 22.97 美元

鉴于其全面的内含物和特别实惠的价格，这款不锈钢奶酪刀套装是一个简单的选择。许多奶酪刀套装都配有三件或四件，但这款有六件，用途广泛。您会得到一把软奶酪刀、一把薄刀和一把凿子刀，它们都非常适合半硬和半软奶酪，一把帕玛森干酪刀用于硬奶酪，一个奶酪涂抹器和一个双叉奶酪叉。如果您想要一套涵盖所有类型奶酪的套装，并且看起来足够漂亮以供公司使用，就是这样。

亚马逊/ICOSA Living